自考专科报考条件：凡中华人民共和国公民，不受年龄、民族、种族的限制，均可报名参加高等教育自学考试。
自考本科报考条件：凡具有专科及专科以上毕业的社会各届人士，不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
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081313 食品加工与检验（本科）专业计划
注：2016年下半年起，内蒙古自治区高等教育自学考试所有专业停止接受新生报考。
| 原专业代码及名称 | 081313 / 食品加工与检验 | 新专业代码及名称 | 082702 / 食品质量与安全 |
| 序号 | 课程代码及名称 | 学分 | 考试方式 | 备注 | 使用教材 | 作者 | 出版社 | 版本 |
| 1 | 03709 马克思主义基本原理概论 | 4 | 笔试 | 必考 | 马克思主义基本原理概论 | 卫兴华 赵家祥 | 北京大学出版社 | 2008年版 |
| 2 | 03708 中国近现代史纲要 | 2 | 笔试 | 必考 | 中国近现代史纲要 | 王顺生 李 捷 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 3 | 00015 英语(二) | 14 | 笔试 | 英语（二）自学教程 | 张敬源 | 外语教学与研究出版社 | 2012年版 | |
| 4 | 00016 日语(二) | 14 | 笔试 | 新编日语(1-2册) | 周 平 陈小芬 | 上海外语教育出版社 | 1993年版 | |
| 5 | 00017 俄语(二) | 14 | 笔试 | 任选1门 | 新编大学俄语基础教程(1-2册) | 应用天 | 高等教育出版社 | 1998年版 |
| 6 | 04174 食品检验检疫学 | 6 | 笔试 | 必考 | 食品检验检疫学 | 焦新安 | 中国农业出版社 | |
| 7 | 09005 食品卫生与安全 | 6 | 笔试 | 必考 | 食品营养与卫生学 | 史贤明 | 中国农业出版社 | |
| 8 | 03271 乳品加工工艺 | 8 | 笔试 | 含实践 | 现代乳品加工学 | 郭本恒 | 中国轻工业出版社 | 2001年版 |
| 9 | 03270 肉类食品生产工艺 | 6 | 笔试 | 含实践 | 肉与肉制品工艺学 | 葛长荣 | 中国轻工业出版社 | |
| 10 | 07286 农产品加工工艺学 | 8 | 笔试 | 含实践 | 农产品加工工艺学 | 刘心恕 | 中国农业出版社 | |
| 11 | 03289 食品营销学 | 6 | 笔试 | 含实践 | 食品营销学 | 安玉发 | 中国农业出版社 | |
| 12 | 02517 食品微生物学 | 6 | 笔试 | 含实践 | 乳品微生物学 | 纪铁鹏 崔雨荣 | 中国轻工业出版社 | 2006年版 |
| 13 | 03262 食品工程 | 6 | 笔试 | 含实践 | 食品分析 | 天津、无锡轻工院 | 中国轻工业出版社 | 2008年版 |
| 14 | 06999 毕业论文 | 实践 | 通过 |
专业及课程顶替说明：
本专业考试计划经过多次调整，旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在，已取得这些课程的单科合格证，但又没有用这些课程办理过毕业证，这些课程就可以顶替现行计划中的课程，具体顶替规则如下：
1、已合格"毛泽东思想概论"、"马克思主义政治经济学原理"和"民族理论与民族政策"中任意两门课,可顶替"中国近现代史纲要"和"马克思主义基本原理概论"两门课程；合格其中任意一门课,可顶替 "马克思主义基本原理概论"或"中国近现代史纲要"课程。
2、已合格"食品安全与卫生学",可顶替"食品卫生与安全"课程。
3、已合格"农产品加工技术",可顶替"农产品加工工艺学"课程。
4、已合格"食品分析与检验",可顶替"食品检验检疫学"课程。
5、已合格"肉与肉制品工艺学",可顶替"肉类食品生产工艺"课程。
6、2013年前合格的"果疏加工工艺学"、"面点工艺学"，可顶替专业课及不考公共外语加试课程（该 专业自学考试专科毕业生除外）。
7、毕业论文答辩联系方式见内蒙古招生考试信息网自考频道内"主考院校联系方式"。
内蒙古农业大学4月份自考【090102 农学（本科）】开考时间安排：
| 考试专业代码及专业名称 | 04月10日（星期六） | 04月11日（星期天） | ||
| 09:00-11:30 | 14:30-17:00 | 09:00-11:30 | 14:30-17:00 | |
| 课程名称 | 课程名称 | 课程名称 | 课程名称 | |
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081313 食品加工与检验(本) |
00051 管理系统中计算机应用 03708 中国近现代史纲要 00024 普通逻辑 |
00018 计算机应用基础 03709 马克思主义基本原理概论 00054 管理学原理 00009 政治经济学(财经类) |
00031 心理学 |
00016 日语(二) 00015 英语(二) 04729 大学语文 |
内蒙古农业大学10月份自考【090102 农学（本科）】开考时间安排：（暂无安排）
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（以上专业计划信息仅供参考，具体内容请考生以《内蒙古招生网》公布的为准。）
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